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辽宁粘米糕粉-雷火电竞下载链接食品(在线咨询)-粘米糕粉哪家好

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  • 主营产品:谷物磨制,雷火游戏及雷火游戏制品制造
  • 公司地址:佛山市南海区狮山镇官窑华沙路白鹤田工业区自编7号
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    信息详情
          粘米糊(舒可曼粘米粉450克、展艺糯米粉50克、水500克),双味食材(白萝卜丝300克、香芋丁300克),萧山萝卜干(4小包共72克),虾米50克,腊肠  1根90克,橄榄油30克,牛头牌红葱酱30克,现磨黑胡椒、盐、元真糖等各适量。粘米糕粉服务热线。


            把所有食材都先准备好,以免遗漏。先将芋头用旺火蒸15分钟,筷子很容易穿透就可以了。用勺子将芋头压成泥,若想吃到芋头块,就不用压得太碎;腊肠和萝卜干都切碎,也可以用水将萝卜干泡一下再切,这样就不会太咸。把油倒入锅中,虾米先爆香,然后放萝卜干和腊肠翻炒,然后加入红葱酱,炒好之后,一部分装盘,另一部分留在锅里。粘米糕粉服务热线。









            先准备200g大米,淘洗干净后,加上适量清水,米和水的总重一共400g即可。大米要浸泡4小时左右,或者直接放冰箱冷藏,浸泡过夜。充分浸泡的大米,更容易磨成细腻的米浆。做米糕是籼米,价格比较便宜,是它的黏性比较小,做出来的米糕不会发粘。粘米糕粉服务热线。


           将大米和泡米的水,去核的红枣以及白糖, 一起倒进破壁机,开启果汁键模式,3分钟左右完成工作,浓浓的红枣味扑面而来,太香了。在米浆中加入酵母粉,先用20g左右的温水把酵母化开,再倒入米浆中,搅拌均匀就可以了。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,我是中午做的,放在阳光下,不到一个小时就发酵好了,我们能看到米浆的体积明显变大,表面也有一些气泡。粘米糕粉服务热线。


            用刀切成八小块,刀要沾水切,或者抹点油切防止粘刀。黑米糕做好了,可以做下午茶糕点,也可以做早餐。自己做的黑米糕除了白糖之外,没有任何添加剂,吃不完放冰箱冷藏或冷冻,再次吃需重新蒸下,蒸软即可,不易久蒸,避免过多蒸汽水滴入影响口感。粘米糕粉服务热线。


           用来蒸黑米糕的蒸屉底部要有网眼,能透气那种。大米粉也可以用料理机来粉碎,过筛后使用,筛出的大颗粒留着煮粥时用。用来打碎成粉末的大米,黑米,糯米洗净后晾干再用。为了省事,可以买现成的粉,直接就可以做,省事省时,不过买来的粉要比自己打的粉细腻,做出来的糕也比较细,没有我这样做出来的那种有粗颗粒口感。粘米糕粉服务热线。